Olhando essas imagens você não fica com vontade de ter um lugar assim só pra você?!
Jardins típicos da região de Andaluzia...bem que eu gostria de estar sentada nessa cadeira de balanço...e você?!?!?!?!
Beijos
sábado, 31 de outubro de 2009
Cupcake para o natal!
Ingredientes:
16 unidades
225g de manteiga em temperatura ambiente
225g de açúcar
225g de farinha de trigo com fermento – ou farinha normal e duas colheres de chá de fermento para bolo
4 ovos
1 colher chá de extrato de baunilha
100g de cranberries secas ou outras frutas secas
60ml de brandy
25ml de calda de cerejas (ou algo semelhante)
Ingredientes para a cobertura:
115g de manteiga sem sal, amolecida
225g de açúcar de confeiteiro
1 colher chá extrato de baunilha
2 colheres chá de cherry ou brandy
4 colheres de sopa de coco desidratado/seco
Preparo do bolo:
Caso tenha tempo deixe as frutas secas de molho no brandy e calda de cereja de um dia para o outro.
Pre-aqueça o forno – 180oC. Prepare uma forma de muffin mais 4.Reserve.
Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até que a mistura fique cremosa e clara. Acrescente o primeiro ovo e bata bem antes de acrescentar o próximo. Repita o processo até que todos os ovos tenham sido utilizados. Caso a mistura fique com uma consistência como de ‘talhada’ enquanto você acrescenta os ovos, não se desespere e jogue um pouquinho de farinha de trigo na massa – uma colher de chá. Por fim acrescente a baunilha. Após os ovos terem sido bem incorporados desligue a batedeira. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando gentilmente após cada adição, usando uma colher de metal. Por fim acrescente as frutas secas e misture-as só para que sejam incorporadas na massa. Preencha as forminhas e leve ao forno pos uns 20 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno. Deixe esfriar nas formas por uns 5 minutos. Transfira para a grelha e deixe esfriar completamente antes de colocar a cobertura.
Preparo da cobertura:
Coloque todos os ingredientes menos o coco ralado numa tigela e misture tudo bem com uma colher de pau ou use a batedeira.
Espalhe a cobertura nos cupcakes assim que eles estiverem frios – caso contrário a cobertura vai ficar meio mole se o cupcake ainda estiver morno. Você não quer isso.
Coloque o coco ralado numa tigela meio funda. Pegue um cupcake já revestido com a cobertura e mergulhe-o em um ângulo na tigela com o coco. Vá virando o cupcake e o coco ralado vai se grudar no cupcake. Assim é bem mais fácil do que jogar o coco ralado por cima. Repita a operação até que todos os cupcakes fiquem ‘nevados’.
Caso você queria fazer com antecedência, guarde os cupcakes numa vasilha hermeticamente fechada por até três dias – mas sem cobertura A cobertura deve ser colocada no dia.
225g de manteiga em temperatura ambiente
225g de açúcar
225g de farinha de trigo com fermento – ou farinha normal e duas colheres de chá de fermento para bolo
4 ovos
1 colher chá de extrato de baunilha
100g de cranberries secas ou outras frutas secas
60ml de brandy
25ml de calda de cerejas (ou algo semelhante)
Ingredientes para a cobertura:
115g de manteiga sem sal, amolecida
225g de açúcar de confeiteiro
1 colher chá extrato de baunilha
2 colheres chá de cherry ou brandy
4 colheres de sopa de coco desidratado/seco
Preparo do bolo:
Caso tenha tempo deixe as frutas secas de molho no brandy e calda de cereja de um dia para o outro.
Pre-aqueça o forno – 180oC. Prepare uma forma de muffin mais 4.Reserve.
Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até que a mistura fique cremosa e clara. Acrescente o primeiro ovo e bata bem antes de acrescentar o próximo. Repita o processo até que todos os ovos tenham sido utilizados. Caso a mistura fique com uma consistência como de ‘talhada’ enquanto você acrescenta os ovos, não se desespere e jogue um pouquinho de farinha de trigo na massa – uma colher de chá. Por fim acrescente a baunilha. Após os ovos terem sido bem incorporados desligue a batedeira. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando gentilmente após cada adição, usando uma colher de metal. Por fim acrescente as frutas secas e misture-as só para que sejam incorporadas na massa. Preencha as forminhas e leve ao forno pos uns 20 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno. Deixe esfriar nas formas por uns 5 minutos. Transfira para a grelha e deixe esfriar completamente antes de colocar a cobertura.
Preparo da cobertura:
Coloque todos os ingredientes menos o coco ralado numa tigela e misture tudo bem com uma colher de pau ou use a batedeira.
Espalhe a cobertura nos cupcakes assim que eles estiverem frios – caso contrário a cobertura vai ficar meio mole se o cupcake ainda estiver morno. Você não quer isso.
Coloque o coco ralado numa tigela meio funda. Pegue um cupcake já revestido com a cobertura e mergulhe-o em um ângulo na tigela com o coco. Vá virando o cupcake e o coco ralado vai se grudar no cupcake. Assim é bem mais fácil do que jogar o coco ralado por cima. Repita a operação até que todos os cupcakes fiquem ‘nevados’.
Caso você queria fazer com antecedência, guarde os cupcakes numa vasilha hermeticamente fechada por até três dias – mas sem cobertura A cobertura deve ser colocada no dia.
Dica: Encha somente 3/4 da forminha para não transbordar.
Receitinha do blog cupcaketrembom
Beijinhos
sexta-feira, 30 de outubro de 2009
Eu quero!
Simplesmente delicioso!Para encher os olhos e o coração...encontrei lá no Coisas da Orlas.
Quero fazer igual aqui em casa!
Bom final de semanaaaaa!!!!!
Beijinhos!
quinta-feira, 29 de outubro de 2009
Álcool gel caseiro
Essa receitinha é muito bacana, pois o álcool em gel está absurdamente caro e com essa onda de gripe suína adquirimos o hábito de usa-lo, portanto aproveitem e espalhem essa ideia.
2 folhas de gelatina incolor sem sabor
1 copo de água quente para dissolver a gelatina
Espere esfriar
Acrescente 12 copos de álcool de 96º
Esta pronto o álcool gel de 72º a 75º
Cobertura de baunilha para Cupcake
Ingrediente:
1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
1 colher (sopa) de leite;
1 colher (chá) de extrato de baunilha
2 a 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
Preparo:
Bata a manteiga até virar um creme, adicione o leite, a baunilha e 2 xícaras de açúcar de confeiteiro e bata em velocidade baixa. Bata até ficar fofo.
Se necessário adicione mais açúcar até obter a consistência desejada.
Use a imaginação para decorar seus cupcakes!
Beijinhos
1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
1 colher (sopa) de leite;
1 colher (chá) de extrato de baunilha
2 a 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
Preparo:
Bata a manteiga até virar um creme, adicione o leite, a baunilha e 2 xícaras de açúcar de confeiteiro e bata em velocidade baixa. Bata até ficar fofo.
Se necessário adicione mais açúcar até obter a consistência desejada.
Use a imaginação para decorar seus cupcakes!
Beijinhos
Cupcake de baunilha
Ingredientes:
1/2 e 1/4 xícara de farinha de trigo com fermento (90g)
1/2 e 1/8 xícara de farinha de trigo (75g)
1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida
1/2 e 1/4 xícara de açúcar (135g)
3 ovos pequenos
1/2 xícara de leite
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Misture e peneire as farinhas. Em uma tigela bata o açúcar e a manteiga por 3 minutos, até obter um creme claro. Vá adicionando os ovos um a um e batendo a cada adição.
Acrescente os secos em três partes alternando com o leite e a baunilha. Bata até tudo ficar bem misturado.
Encha 3/4 da forminha de cupcake e leve-as ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos.
1/2 e 1/4 xícara de farinha de trigo com fermento (90g)
1/2 e 1/8 xícara de farinha de trigo (75g)
1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida
1/2 e 1/4 xícara de açúcar (135g)
3 ovos pequenos
1/2 xícara de leite
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Misture e peneire as farinhas. Em uma tigela bata o açúcar e a manteiga por 3 minutos, até obter um creme claro. Vá adicionando os ovos um a um e batendo a cada adição.
Acrescente os secos em três partes alternando com o leite e a baunilha. Bata até tudo ficar bem misturado.
Encha 3/4 da forminha de cupcake e leve-as ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos.
Nova revista (dica básica)
A editora globo acaba de lançar a revista Casa e Comida, um projeto inédito no Brasil sobre a arte de comer, beber e receber bem. Inspirada na seção "Receber com charme", sucesso da revista Casa e Jardim a nova publicação aborda as novidades da gastronomia aliadas a decoração. Clique aqui e confira um tira-gosto do que poderá ser "devorado com os olhos" por Casa em Comida.
Beijinhos!
Beijinhos!
quarta-feira, 28 de outubro de 2009
Com o pé direito!
Hoje começa uma nova etapa na minha vida.
Aqui nesse cantinho sempre deixarei um pedacinho de mim...coisas que curto e que desejo compartilhar com outras pessoas.
Todos os dias acordo disposta a aprender algo novo e sei que também posso contribuir de alguma maneira para melhorar a vida de alguém e esse é o intuito desse blog. Contribuir para que você seja mais feliz...espero ajudar e também fazer com que você tenha momentos agradáveis ao passar por esse cantinho cheio de açúcar e afeto!
Beijos carinhosos
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